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Ernten und Einkochen war früher mit viel Mühe und Arbeit verbunden
Mirabellen, Kartoffeln und andere Köstlichkeiten: Am Sonntag, 7. Oktober, zeigt das Museum Banfetal in der Zeit zwischen 14 und 17 Uhr eine Sonderausstellung zur herbstlichen Erntezeit und zur Vorratshaltung. Die Ausstellung erinnert an eine Zeit, als es noch keine Tiefkühlkost gab und man im Herbst für den Winter vorsorgen musste. Da war viel zu tun – die Vorratshaltung war mit viel Arbeit und handwerklichem Einsatz verbunden. Schnippelmaschinchen und Einweck-Gläser Manches Gemüse wurde „eingemacht“, also in „Weck-Gläser“ eingekocht, anderes wurde mit Salz haltbar gemacht, gedörrt oder sogar in Sand eingelegt. Krauthobel, Schnippelmaschinchen, Steinguttöpfe, Hackbretter, Obstdarren und vieles mehr geben anschaulich einen Eindruck von der Vorratswirtschaft früherer Zeiten. Der Herbst ist auch…