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    Die Hitze hält sich: was trinken?

    Die Hitze hält sich. Und allerorten wird dazu ermahnt, ausreichend zu trinken und leichte Kost zu sich zu nehmen. Aber was genau ist da gemeint? Leichte Kost… ein dehnbarer Begriff den der eine so und der andere anders versteht. Durch die hohen Temperaturen werden Kreislauf und Stoffwechsel besonders belastet und die Ernährung sollte dem angepasst sein. Bestimmte Lebensmittel sind dank ihres frischen Geschmacks und ihrer Leichtigkeit besonders gut geeignet und belasten den Körper nicht zusätzlich. Dazu gehören natürlich erst einmal die meisten Obst- und Gemüsesorten, die einen hohen Wassergehalt haben. Tomaten, Salatgurken, Melone… Eine kalte, spanische Gemüsesuppe, Gazpacho, tut gut an einem echt heißen Tag, frische Salate mit fettarmen Dressings…