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DRK-Kreisverband: 3 apetito Frischemobile bringen’s „auf den Punkt“
Ab sofort sind für den Menüservice des DRK-Kreisverbands Biedenkopf drei „apetito Frischemobile“ unterwegs: sozusagen „Deutschlands erste Küche auf Rädern“, so die Verantwortlichen. Der Kochprozess der Speisen wird von apetito nach 75 Prozent der Fertigstellung unterbrochen, das Gericht schockgefroren und während der Fahrt zu 100 Prozent fertig gegart. Die Auslieferungsfahrzeuge sind mit einem segmentierten Ofen ausgestattet, der über zwei Ofenkammern verfügt, die je nach Tourplan bestückt und in denen die Gerichte automatisch nacheinander erwärmt und fertig gegart werden. Auf den Punkt „Das bedeutet für unsere Kunden, dass sie ihr Menü auf den Punkt gegart bekommen und dieses durch mehr Frische aufgrund der besseren Nährstoff- und Vitaminerhaltung punkten kann. Zudem haben unsere…
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„Qualität zahlt sich aus“
Qualitätsmanagement (QM) ist für viele sicherlich ein trockenes Thema, aber in Unternehmen und vor allem im Krankenhaus essenziell. „Unsere obersten Ziele im DRK-Krankenhaus in Biedenkopf sind das Patientenwohl und natürlich auch die Wirtschaftlichkeit“, sagt A. Cornelia Bönnighausen, die vor über einem Jahr das Zepter als Vorstandsvorsitzende im DRK Kreisverband Biedenkopf übernommen hat. „Dafür müssen qualitätsrelevante Prozesse analysiert und stetig verbessert werden.“ Jüngst wurde das DRK-Krankenhaus nach DIN EN ISO 9001 rezertifiziert. Die Erstzertifizierung fand 2006 ebenfalls durch den TÜV Hessen statt. Diese DIN gehört zu den ältesten und weltweit am stärksten verbreiteten QM-Verfahren. Es gibt eine engmaschige Überwachung des Qualitätsmanagements durch interne sowie externe Audits. Das DRK-Krankenhaus in Biedenkopf erfüllt…
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