Die Hinterländer sind zum großen Teil begeisterte Grill- und Barbecuefreunde. „Ordentlich Fleisch“ ist bei vielen angesagt. Vermutlich ist die Zahl der Vegetarier und Veganer hier anteilig geringer als beispielsweise in Großstädten. Dennoch werden es immer mehr. Wie auch immer: Gegrilltes Gemüse kann jeder essen. Und es kann durchaus sehr schmackhaft zubereitet werden. Dazu ist allerdings das eine oder andere zu beachten. Größere Gemüse(-stücke) legt man am besten im Ganzen auf den Grill. Das kann ein Maiskolben sein, eine halbierte Aubergine sowie  Spargel und natürlich Zucchini. Im Vorfeld mariniert (einfach mit Öl bepinseln in das man Salz, Pfeffer und Kräuter gegeben hat, nach Geschmack auch Knoblauchpulver) schmeckt es herzhaft und würzig.…