UPDATE:  Kemal Sevim betreibt inzwischen das „Casablanca“ nicht mehr. Unser Artikel vom Januar 2019 ist damit überholt. „Ich höre, wenn die Pizza gar ist“: Das sagt Kemal Sevim über sich und hat natürlich auch 30 Jahre Erfahrung in der Gastronomie. Zur Freude vieler Biedenkopfer hat der 45-Jährige das „Casablanca“ in Biedenkopf wiedereröffnet. „Wir hatten die Pizzeria im Jahr 2000 gegründet und rasch viele treue Stammkunden“, sagt der Gastronom. Aber aus gesundheitlichen Gründen habe er eine längere Pause einlegen müssen. Zum Anfang dieses Jahres nun betreibt Sevim mit familiärer Unterstützung und nach rund zehnwöchiger Renovierung wieder die Pizzeria in der Hainstraße. Ein großer Schwerpunkt liegt dabei auf dem Lieferservice. Und ganz…