Unsere Zahl der Woche ist heute die 2,15 – Hintergrund: Ein beliebter Vorsatz zu Jahresbeginn ist bei vielen, auf Alkohol zu verzichten oder dessen Konsum zu reduzieren. Aus den Verbrauchsteuerstatistiken des Statistischen Bundesamtes kann der annähernde Pro-Kopf-Verbrauch verschiedener alkoholischer Getränke näherungsweise bestimmt werden. Und so ergibt sich folgendes: Zwischen 2005 und 2017 ist der jährliche Bierkonsum von 111,0 Litern pro Kopf auf 93,6 Liter gesunken. Der Weinverbrauch (einschließlich Schaumwein) ist im selben Zeitraum nach Angaben der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung ebenfalls gesunken – von 24,5 Litern auf 23,5 Liter (pro Einwohner). Pro Jahr 2,15 Liter Hochprozentiges Bei Hochprozentigem allerdings ist der Pro-Kopf-Konsum in den vergangenen zwölf Jahren leicht gestiegen.…