Die vhs des Landkreises bietet aktuell ein kostenloses Angebot rund um die Veränderung von Ernährungs-Gewohnheiten. In welchem Maße tragen Essgewohnheiten zum Klimawandel, aber auch zur Zerstörung natürlicher Lebensräume bei? Was sind die aktuellen Essenstrends und wie wird sich das Angebot auf dem Lebensmittelmarkt weiterentwickeln? Und was kann jeder und jede Einzelne tun? Am Esstisch Zu diesem Thema gibt es nun einen Livestream mit dem Titel „Mit Messer und Gabel das Klima retten?“ Denn die Chance, durch veränderte Essgewohnheiten Ressourcen zu schonen und das Klima zu schützen, sitzt täglich mit am Esstisch. Fruchtbare Ackerflächen zur Erzeugung von Lebensmitteln sind außerdem ein knappes Gut. Doch wie viel landwirtschaftliche Fläche steht den Menschen…