„Die Küche ist drin, die Planung läuft gut. Am Montag beginnt der Ladenbau“, sagt Steffi Bastian im Gespräch mit Backland.News zufrieden über die Sanierungs- und Ausbaumaßnahmen für das neue „Café am Markt“. Anfang des kommenden Monats soll es dann losgehen mit dem Gastronomiebetrieb im Gebäude Marktplatz 2 in Biedenkopf. Stephanie Bastian und Dirk Wetzlar als Betreiber freuen sich, dass alles so gut im Zeitplan abläuft. Ein gemütliches Café im Stile eines klassischen Wiener Kaffeehauses soll es werden – mit ganz besonderem Flair. Und natürlich auch mit all den kulinarischen Genüssen die man in einem solchen Umfeld erwartet – von Waffeln, Windbeuteln, Kuchen und Torten bis hin zu edlen Pralinés. Aber…